Einbecker Ur-Bock dunkel

Schöne Einbeckerreliefflasche, betont golden (auch das Silberpapier) gehaltende Etiketten. Lädt ein und macht Lust auf Genuss.

Geruch: malzig-frisch, malzig-süßlich. Dunkelgelbe rötlich braune Farbe. Der leicht bräunlich gefärbte Schaum ist feinporig und cremig, hält sich überdurchschnittlich lange.

Antrunk: malzig-herb; herb vom Malz und nicht etwa vom Hopfen - Im Mittelteil süßlich-malzig - sehr schönes Aroma vom gerösteten Malz. Im Abgang herb-malzig, sehr röstmalzig und mit angenehmer Nachsüße. Ist da auch Hopfen drin? Laut Aufdruck ja - das heißt also, die dunklen Malzaromen überlagern deutlich die des Hopfens. Die Herbe muss aber vom Hopfen kommen... unterschwellig spürbar. Folglich nett abgestimmt und geschmacklich sehr vielfältig, denn immerhin hat der Bock 6.5% - davon ist jedoch nichts schmeckbar/riechbar. Toll! Nicht umsonst ist Eincker die Mutter des Bockbieres (Maibock auch). Wer hier probiert wird fündig. 1A Bockbier!

Bilder (anklicken öffnet ein Riesenbild!):

Test (c)27.04.2006 by Der Bierfürst