Härke Pils

Maurerknolle mit ausdrucksstarkem Etikett sowie grüngoldener bzw. roter Schrift und senkrechten Goldbalken im Mittelfeld. Wirkt souverän und gutbürgerlich.

Geruch: würzig, geringfügig hopfig. Typische Pilsgelbfärbung des Bieres. Sehr starke feinporige Kohlensäure im Bier, unübersehbar - könnte fast Sekt sein. Dadurch (wohl) auch sehr langlebige Schaumkrone mit leicht groben Poren jedoch mit feiner Cremigkeit und der gewissen Steife.

Der Antrunk kommt fast mild und ein wenig süßlich daher, nur geringer Aromakomplex, dafür prickelnd frisch. Im weiteren Verlauf entsteht feine Würze und leichte Malzsüße, die im Finish deutlicher wird und zusammen mit feinbitterem Hopfen den pilstypischen Abschluss bildet. Anfangs herbsüßlicher, später hopfig würziger Nachhall. Ein ehrliches Pils einer nicht großen Brauerei, sicherlich ein lokaler Hero.

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Test (c)22.09.2006 by Der Bierfürst