Leikeim Premium

Interessante Etiketten befinden sich auf der Bügelflasche mit dem ins Glas gegossenem Namen "Leikeim" (siehe Homepage): edle Schrift, golden und schwarz gehalten, mit leicht roten Elementen zieren die Etiketten. Besonderheit auf dem Etikett auf der Rückseite: Färbt sich das "M" in PreMium rot, hat das Bier die ideale Temperatur, ansonsten bleibt es weiß. Funktioniert tatsächlich - und mein Kühlschrank hat die richtige :)

Geruch: würzig, ein wenig nach Kuhstall (!) und getreidig. Die Farbe des Bieres ist etwas blass aber noch OK. Sichtbar perlende, schwach aufsteigende Eigenkohlensäure. Tolle lang haltbare Blume mit adäquater Steifigkeit und Festigkeit, Cremigkeit und Feinporigkeit; hält sich leicht schaumig auf dem Bier bis zum Testende. Überzeugt also auf ganzer Linie.

Im Antrunk würzig mit Muskatnoten und Noten fruchtig herber Orangen. Im Mittelteil verstärkt sich dieser würzige, tolle Geschmack. Im Abgang mischt sich die Hopfenherbe noch dazu und rundet den ungewöhnlichen, sehr komplexen Aromamix ab. Der lange Nachhall ergibt sich aus dem Abgang, hopfig und aromareich. Einfach toll - und einmalig im Geschmack. Süffig, fruchtig, herb - ein nicht ganz typisches Pils, das (mich) trotzdem voll überzeugt.

Bilder (anklicken öffnet ein Riesenbild!):

Test (c)04.05.2006 by Der Bierfürst